Sono laureata cum laude in Scienze Biologiche a Torino, successivamente mi sono trasferita a Londra dove ho conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in Biochimica presso l’University College of London. Rientrata in Italia, ho conseguito la Specialità in Patologia Clinica. Per oltre 20 anni ho svolto attività di ricerca in ambito oncologico studiando i meccanismi coinvolti nella formazione e nella progressione tumorale. La mia formazione e l’attività di ricerca svolta mi hanno aiutato a capire ed approfondire le patologie che derivano da una alimentazione scorretta (malattie dell'apparato cardiocircolatorio, sovrappeso e obesità, tumori). Nel corso degli anni mi sono pertanto dedicata sempre di più allo studio della nutrizione focalizzandomi sul ruolo dei nutrienti nelle diverse patologie. Mi aggiorno quotidianamente consultando la più recente letteratura scientifica e seguendo corsi che trattano tutti gli aspetti della nutrizione umana.